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不容“46岁鸡爪子”横行

来源:东方网    作者:admin  时间:2013/7/10 23:09:56 点击:

  核心提示:鲜香辣俱全的袋装鸡爪是人们爱吃的一种“小菜”,食品店、超市以及菜场多有出售,网上也有着众多的“冷冻鸡爪”的营销广告。可是,鸡爪食材中不少竟是非法走私入境的发霉变质的冻品。前不久,南宁市警方缴获了20多...

  

  鲜香辣俱全的袋装鸡爪是人们爱吃的一种“小菜”,食品店、超市以及菜场多有出售,网上也有着众多的“冷冻鸡爪”的营销广告。可是,鸡爪食材中不少竟是非法走私入境的发霉变质的冻品。前不久,南宁市警方缴获了20多吨假冒伪劣凤爪成品及鸡爪等走私原材料,在一个窝点的冰藏库里,发现一些鸡爪原材料包装袋上印装的包装日期为三四十年前,最早的封存于1967年,已有四十六岁“高龄”了。这些过期的鸡爪往往含有大量细菌和毒素,不法商人用过氧化氢等漂白剂浸泡,华丽变身为“美味小吃”。

  古话说:“民以食为天”。天者,万物之主宰、之根本。人赖饮食而生存,自然要“以食为天”了。可是,如今饮食的“天”充满了雾霾,毒奶粉、瘦肉精、地沟油、毒生姜、假羊肉、染色馒头、回炉面包,以及敌敌畏火腿等形形色色的有毒有害食品,横行市场,如今又来了霉变的鸡爪,正是“你方唱罢我登场”,让老百姓防不胜防,食品安全问题成了国人挥之不去的梦魇。

  为了改变这一状况,保卫“舌尖上的安全”,我国正加强对食品安全的监督管理。国务院副总理汪洋在2013年全国食品安全宣传周主场活动上指出,要多管齐下,内外并举,综合施策,标本兼治,构建企业自律、政府监管、社会协同、公众参与、法治保障的食品安全社会共治格局,凝聚起维护食品安全的强大合力。这当中,加强“法治保障”,是极其重要的一环。应依据最高人民法院、最高人民检察院联合发布的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问是的解释》,坚持“定罪从重”和“量刑从重”原则。

  俗话说,乱世要用重刑。对久治不渝的食品安全犯罪,就需要“重典治乱”。罪犯所以疯狂生产、销售有毒有害食品和不符合安全标准的食品,根源在于要谋取暴利。据警方介绍,一吨冷冻走私鸡爪的进货价为4000-5000元,经过加工处理后,一吨售价攀升到2万元,翻了四五倍。压制这种暴利的欲望,虽然要进行必要的教育,然而,教育有效也有限。对那些欲壑难填的不法商人来说,教育劝说不过是一场耳边风。对他们必须采取严刑重罚的法家式管理,要“陈其所畏以禁其邪,设其所恶以防其奸”,使他们心生畏惧。当他们因谋取不法暴利落得“寸步难行”、无处藏身,乃至倾家荡产、杀头坐牢的时候,他们才会如韩非所形容的:“犹入涧之必死也,则人莫敢犯也”。李克强总理谈到食品药品安全问题时,也一再强调要“重典治乱”。用“重典”约束不法商人的谋利冲动,使其不能也不敢再伸黑手。这实际上也是根据商人追求成本最小化和利润最大化的本性,“以利诱导其守法”。

  要“重典”治理食品安全之“乱”,就要切实加强对食品安全的监管。食品安全事故频发,源于不法商人的不法,然而,与监管的缺位也有很大关系。拿走私入境的鸡爪来说,是怎么会一次一次“暗度陈仓”混进来的,接着又是怎么用“人货分离”的办法将其运到窝点的,再用什么手段进行加工营销的,如果监管到位,这一鸡爪之“乱”就不会闹到今天这一地步。自然,广西有关部门现在发现这一问题,还是好的,可谓“晚也未晚”。重要是所有食品监管部门都要切实认识到“民以食为天,食以安为先”,自觉地将监管的职责承担起来。这里,也需要用“重典”,对尽职尽责的,重奖;对玩忽职守的,重罚。务求在严密的监管下,约束住商人的非法谋利冲动,让“46岁的鸡爪子”无法横行。

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作者:佚名 来源:东方网
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